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桃子怎么在冷库中长时间保鲜?
利用机械制冷的方法实现低温环境的保鲜冷库、保鲜冷库安装可以抑制微生物及酶的活性,减缓桃子自身呼吸作用损耗,从而保障桃子的品质。适宜储藏桃子的保鲜冷库温度为 O℃~l℃,但长期0℃储藏容易对桃子造成冷害,所以会保鲜冷库管理人员会采用间歇加温法。适宜储藏桃子的保鲜冷库相对湿度应控制在90%-95%范围之内。湿度过高,易引起腐烂,加重冷害的症状;湿度过低,会引起过度失水、失重,影响商品性,从而造成不应有的经济损失。盛夏的桃子保鲜方法采用保鲜冷库延长的桃子的保鲜期在1个月左右,不过已经熟的桃子在保鲜冷库中只能存放
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