订做80平米鸡蛋保鲜库的价格是多少

　　订做80平米鸡蛋保鲜库的价格是多少

       现如今随着人们对生活品质的要求提高，对于鸡蛋的新鲜度也有着更高的要求。鸡蛋放在冷库中不但能够长时间保鲜，而且还能把鸡蛋中的维生素和矿物质都保留住，所以鸡蛋保鲜库是目前国际上被认最有效最先进的鸡蛋贮藏保鲜的方法。建一座鸡蛋保鲜库需要多少钱？费用是怎么计算的？

　　鸡蛋保鲜库的造价影响因素有：

　　1、保温材料

　　冷库库体保温材料一般采用聚氨酯或聚苯乙烯，聚氨酯和聚苯乙烯很多客户都分不清，其实这两种材料的保温效果和材料价格上区别很大：聚苯板也就是泡沫板，它的优点是价格便宜，但保温性能差，一般只能用于0度以上的冷库，而且年数久了很容易变形。而聚氨酯库板是我们常用的，优点大于聚苯板，但价格要高出很多。

　　2、制冷设备

　　制冷设备分为很多种，其中主要为冷凝器、蒸发器、压缩机等，制冷设备是冷库造价成本中最重要的一项。另外品牌因素也会决定设备价格的不同，一般我们建议客户选择大品牌制冷设备，品牌设备有保障，同时在后期使用时性能发挥更稳定。

　　3、配件费用

　　如冷却水塔、水泵、管道、储液罐、分离器、线路、开关等。这些配件的数量和价格都是和冷库尺寸大小成正比的，所以说冷库建的越大，冷库配件就用得越多，费用呢也就越高。

　　4、安装费用

　　冷库安装费用是由现场施工难度，施工周期和差旅费用组成的。如果冷库安装地址太偏，太远就会增加相应的人工费、货物运输费等等，因此根据冷库施工周期及地址不同也会影响造成冷库最终报价。

　　鸡蛋保鲜库的最佳温度

　　各类禽蛋在常温下不做任何处理最多保存15天，一些不新鲜、变质的禽蛋不但营养流失严重，还对人体有很大的危害。

　　利用保鲜冷库的保鲜技术延长禽蛋的保鲜时间是很有效地保鲜方法。

　　下面我以鸡蛋保鲜为例介绍下鸡蛋保鲜库的知识。

　　鸡蛋保鲜库稳定温度为0℃左右，在此低温下，细菌繁殖较慢，蛋白酶活性较低，可以减少蛋白质分解速度保持鸡蛋的营养成分，从而起到鸡蛋保鲜的目的。

　　鸡蛋保鲜库是主要的禽蛋保鲜的方式，鸡蛋保鲜有几个小技巧。

　　1、入库前须预冷。

　　鲜蛋入库前必须经过预冷。经过预冷的鸡蛋会由于蛋的温度低，使库温快速达到预定温度，减少冷库内水蒸气附着在蛋壳上，减少细菌等微生物的生长。因此，鲜蛋在放入冷库前，要有一个冷却过程(即预冷)。预冷的温度一般为2～0℃，相对湿度为90％左右，约经24小时，蛋温逐渐下降便可入库贮藏。

　　2、入库后整齐排列、不靠墙、留空隙

　　鲜蛋入库须整齐排列，蛋箱不得靠墙，蛋箱之间要留一定空隙，方便空气对流，减少霉菌的生长。冷库内的温度、湿度要保持稳定，不要忽高忽低。冷库内贮藏鲜蛋的温度为0℃左右，不得低于-2.5℃，否则会使蛋内水分冻结导致蛋壳破裂。库内相对湿度保持在90％左右为宜，湿度过高，霉菌易于繁殖；湿度过低，则会加速蛋内水分的蒸发，增加自然干耗。要定期检查鲜蛋质量，以便了解鲜蛋在贮存期间的质量变化，更好地确定以后贮存的时间。

　　3、出库时升温

　　冷库室内外温差较大，鸡蛋出库时应放在特设的房间升温。未经过升温而直接出库，由于蛋温较低，外界温度较高，鲜蛋突然遇热，蛋壳表面就会凝结水珠(俗称“出汗")，容易造成微生物的繁殖而导致冷藏保鲜禽蛋变坏。当蛋温升到比外界温度低3～4℃时，便可出库