设计400平方水蜜桃冷库需要准备多少钱

　　设计400平方水蜜桃冷库需要准备多少钱

　　水蜜桃是每年夏天都会大量上市的季节性水果，它肉质肥厚，口感鲜嫩，味道甘甜，营养价值也特别高，平时人们食用以后能为身体补充水分与能量，也能促进人体代谢增强人体抗病能力，它的功效还有很多，水蜜桃不单味道甘甜，果汁量大，它还含有丰富的植物蛋白和多种维生素与矿物质，平时人们食用以后能滋阴润肺，也能缓解人类的干咳无痰或斗汗体虚等多种不良症状。另外，人们出现肺虚咳嗽和肺纤维化时，多吃一些水蜜桃还能起到辅助治疗缓解病情的重要作用。水蜜桃中含有大量的植物纤维和一些天然的胶质，这些物质进入肠道以后能吸水膨胀，可以促进肠胃蠕动，而且能清除肠道壁上淤积的垃圾和毒素，经常食用可以起到清肠排毒和预防便秘的重要作用。所以建造一座水蜜桃冷库会提升其储存时间，从而提高其经济效益。

　　桃子属于呼吸跃变型果实，水汁较多，不易储存，利用冷库进行保鲜时目前为止更为适宜的方式。

　　冷库储存桃子，最好先对其进行预冷处理，这点很重要哦，挑选出无病害、机械伤的蜜桃，在预冷库内进行预冷，温度迅速降低以后，再放入普通保鲜冷库内进行存储。

　　这里要注意的是，桃子的冷害温度在-1℃，因此要随时关注冷库的温度，避免过低引发冷害。

　　在这种条件下，桃子至少可储存一个月到两个月的时间，如果想要利用气调冷库进行储存，则时间会更长。

　　1．贮藏温度：桃子适宜的贮藏温度为 O℃～l℃，但长期在O℃贮藏易发生冷害。目前控制冷害有几种方法，一种方法是间隙加温法，即将桃先放在—0.5℃～O℃下贮15天，之后升温到18℃贮2天，再转人低温贮藏，如此反复。另一种方法是用两种温度处理采后的果实，先在O℃贮藏2周，再在5℃下贮藏(美国为了防止桃产生冷害，在0℃控制气体浓度O：为1％、C02为5％。气调贮藏期间，每隔3周或6周对气调桃进行一次升温，然后恢复到0℃，在O℃下贮藏9周后出库，并在18℃～20℃放置熟化，然后出售。这种方法比一般冷藏寿命延长2倍-3倍)。间隙加温可降低桃的呼吸强度，使乙烯释放量降低并减轻冷害，同时温度升高也有利于其他有害气体的挥发和代谢。

　　2．贮藏环境湿度：桃子贮藏时，相对湿度应控制在90％-95％范围之内。湿度过高，易引起腐烂，加重冷害的症状；湿度过低，会引起过度失水、失重，影响商品性，从而造成不应有的经济损失。

　　3．气体成分：桃在02浓度1％、C02浓度5％的气调条件下，可加倍延长贮藏期(温、湿度等其他条件相同情况下)。

　　建造冷库需要注意的事项：

　　1.冷库的设计大小，冷库的设计大小是根据客户的试剂需求进行计算得出，如果是300平米冷库的高度为3米，那么冷库容量就为900立方米，再加上冷库的卸货平台等。

　　2.设计温度，温度也是决定冷库造价的重要因素，一般保鲜库温度在0~5℃或者2-8℃，也有恒温库0~15℃等。

　　3.冷库选址，冷库选址尽量选择在交通便利，地势平坦，交通便利的地方。

　　4.冷库设备，不同品牌的制冷设备的质量不一样，选择大品牌制冷设备虽然冷库建造成本高，但是大品牌设备维修率低，运营成本低。